2023年上半年，餐饮行业相当热闹，国家统计局数据显示，上半年我国餐饮收入超2.4万亿元，同比增长21.4%，各大品牌趁势加速扩张，推动餐饮连锁化规模进一步提升。

 站在中式快餐端来看，鸡汤饭等连锁品牌都登上必吃榜，菜品丰富、口感美味，营养健康的鸡汤饭成为打工人、一家老小出门在外的优选。在小红书、抖音等平台上，不乏看见很多网友排队打卡的画面，王春春鸡汤饭也成为了食客心中的网红打卡店之一。不少的创业者也从中看准了市场，想要具体的了解一下，鸡汤饭在快餐行业的前景如何？

 鸡汤是家里面非常常见的一道健康美食，运用到快餐之中后，主要是以提供健康美味的鸡汤为主打，并辅以其他主食，比如饭、面、粉加上其他小吃和服务。鸡汤饭的发展前景首先在于它能够满足不同人群的需求，比如，有些人对口味非常挑剔，他们要求食物的口感和味道都要达到一定的标准，而鸡汤饭能够满足他们的要求。此外，鸡汤饭健康养生，比如王春春鸡汤饭，使用的核心食材来源选取300天以上的老母鸡，加上9道草本精华，每一锅鸡汤都是用非遗荥经砂锅当天现熬4小时出锅，不添加任何人工添加剂，保证每一碗鸡汤的健康程度。

其次，鸡汤饭的发展前景在于它的便捷性。鸡汤饭店一般采用快餐的经营模式，对于顾客而言，可以在店里吃或者打包带走，还能在外卖平台下单，出餐也快，非常方便。对于门店而言，鸡汤饭出餐快翻台率高，复购率高，刚需高频全场景消费，毛利能做到70%以上，而且，鸡汤饭店一般开在商场或者街边，客流量非常大，因此生意也特别好。

最后，鸡汤饭的发展前景在于它目前在市场上的竞品少，竞争小正是上车的最佳时机。随着中国餐饮市场规模的不断扩大，鸡汤饭成功在快餐行业取得了进步，而王春春鸡汤饭更是在这一品类保持着领先地位。近年来，王春春鸡汤饭也在不断推陈出新，推出了更多新口味和特色菜品以满足更多客户的不同味蕾需求。